På vår fantastiska restaurang SALT serverar vi dagens lunch & á la carté.

Vår vision är att servera mat av högsta kvalitet på fusion på svensk husmanskost. Här kan alla äta!

Lunch Á La Carte Catering/Avhämtning Konferens Bokningsförfrågan

Välkommen!

Till oss på Matriket!

Lunchmeny vecka 18

VECKANS VEG
Pancanella sallad

Tomat - Rostad paprika - Kapris

Veckans fisk
Tomatiserad fiskgryta

Aioli - Krutonger - Fänkål

MÅNDAG
Köttgryta

Ris - Champinjoner - Gräddsås

TISDAG
Grillad fläskfilé

Rostad jordärtskocka - BBQsås - Purjolök

ONSDAG
INGEN LUNCH!

Endast a la carte & fastfood

TORSDAG
Lasagne

Tomatconcasé - Parmesan - Ruccola

FREDAG
Raggmunk

Stekt fläsk - Rårörda lingon - Persilja

Serveras måndag till fredag 11.30-14.00 för 130kr, veckans fisk 149kr
Ink hembakat bröd, vispat smör, salladsbuffé, kolsyrat vatten, kaffe & kaka

À la carte

VÅR Á LA CARTE SERVERAS:
ONSDAG-TORSDAG 15.00 - 20.00
FREDAG 15.00 - 21.00 // LÖRDAG 12.00 - 20.00 // SÖNDAG 12.00 - 17.00

Förätt

Ost & Chark
139-229 kr

Varierande ostar & charkuterier serveras med vår egna marmelad & hembakat fröknäcke. GF
Grillad grön sparris
149 kr

Rostade hasselnötter, pecorino, brynt smör & röllika. GF & LF
Toast Skagen
149 kr

På vårt egna surdegsbröd med handskalade räkor, picklad rödlök, citron & dillolja. LF

Huvudrätt

Nässelsoppa
169 kr

Serveras med 64 gradigt ägg, buritanlök & gruyérekräm. Serveras med surdegsbröd & vispat smör. GF (utan bröd)
Smashburger
199 kr

Bbq glaze, sallad, tomat, picklad rödlök & cheddar. Serveras med pommes & tryffelmajonnäs
Ceasarsallad
239 kr

Med bakad röding, ramslök, pepparrot & gurka. Serveras med surdegsbröd & vispat smör. LF & GF (utan bröd)

Dessert

Chokladtryffel
39 kr

Vår egna chokladtryffel med smak av kaffe & cognac. LF
Brownie
99 kr

Brownie med chokladganache, flingsalt & vispad grädde. GF & LF
Maräng m rabarber
129 kr

Hembakad maräng med rostad vit choklad. Serveras med rabarberkompott & vaniljgrädde. GF

Kökets 3 rätters

Grillad grön sparris

Ceasarsallad

Märäng m rabarber

485 kr

Catering / Avämtning

Liten buffé 145 kr

Surdegsbröd & vispat smör

Skottsallad

Primörmorötter med citron & spansk körvel

Grillad fläskfilé med gremolata

Potatisgratäng, krämig potatissallad eller fransk potatissallad.

Mellan buffé 235 kr

Surdegsbröd & vispat smör

Skottsallad

Grön sparris med hasselnöt & pecorino

Rostade rotfrukter

Rostbiff med rostad lök & remoulade

Grillad fläskfilé med gremolata

Rostade frön

Potatisgratäng, krämig potatissallad eller fransk potatissallad

Stor buffé 325 kr

Surdegsbröd & vispat smör

Skottsallad

Grön sparris med hasselnöt & pecorino

Primörmorötter med citron & spansk körvel

Grillad kycklingbröst med ramslök

Inkokt lax med fänkålscrudité

Rostbiff med remoulade & rostad lök

Ramslökskräm & Dillmajonnäs

Rostade frön

Potatisgratäng, krämig potatissallad eller fransk potatissallad

Tillägg:

Chokladtryffel 35 kr

Brownie med chokladganache & färska bär 55 kr

Vit chokladpannacotta med halloncoulis & färska bär 65 kr

Tårta (8 pers uppåt) från 319 kr

Konferens

På andra våningen finns vår konferenslokal.

Här erbjuder vi konferens i två olika paket, halvdag eller heldag.

Heldagskonferens
3 måltider (Frukost, lunch & fika)
Utöver måltider ingår dryck, kaffe, godis, kakor och frukt under hela dagen.
495kr exkl. moms/person exkl. lokalhyra

Halvdagskonferens
2 måltider (Frukost & lunch eller lunch och fika)
Utöver måltider ingår dryck, kaffe, godis, kakor och frukt under hela dagen.
395kr exkl. moms/person exkl. lokalhyra

Bokningsförfrågan

Fyll i dina uppgifter nedan så återkommer vi med en bokningsbekräftelse.

Öppettider

Måndag - Torsdag 08:00 - 20:00

Fredag 08:00 - 21:00

Lördag 10:00 - 21:00

Söndag 10:00 - 18:00

Salt restaurang - Matriket i Kristianstad

044-129911

salt@matriket.nu

Stridsvagnsvägen 16
291 39 Kristianstad

Kökets öppettider

Måndag - Torsdag 11:30 - 21:00

Fredag 11:30 - 22:00

Lördag 12:00 - 21:00

Söndag 12:00 - 18:00