Salt Restaurang - Matriket Kristianstad

På vår fantastiska restaurang SALT serverar vi dagens lunch & á la carté.

Vår vision är att servera mat av högsta kvalitet på fusion på svensk husmanskost. Här kan alla äta!

Lunch Á La Carte Catering/Avhämtning Studentcatering 2024 Konferens Bokningsförfrågan

Välkommen!


Till oss på Matriket!

Lunchmeny vecka 21

VECKANS VEG
Falafel

Tabbouleh - Vitlöksyoghurt - Picklad lök

Veckans fisk
Fisk Queneller

Skaldjurssås - Kokt potatis - Purjolök

MÅNDAG
Oxbringa i buljong

Blomkål - Spettskål - Senapsfrö

TISDAG
Grillad Pluma

Krämig polenta - Bakad tomat - Balsamcosky

ONSDAG
Wallenbergare

Potatispuré - Rårörda lingon - Ärtor

TORSDAG
Färserad kyckling

Potatiskaka - Ramslök - Champinjon

FREDAG
Dansk fläsksteg

Äppelmos - Rostad potatis - Gräddsås

Serveras måndag till fredag 11.30-14.00 för 130kr, veckans fisk 149kr
Ink hembakat bröd, vispat smör, salladsbuffé, kolsyrat vatten, kaffe & kaka

À la carte

VÅR Á LA CARTE SERVERAS:
ONSDAG-TORSDAG 15.00 - 20.00
FREDAG 15.00 - 21.00 // LÖRDAG 12.00 - 20.00 // SÖNDAG 12.00 - 17.00

Förätt

  • Ost & Chark

    139-229 kr

    Varierande ostar & charkuterier serveras med vår egna marmelad & hembakat fröknäcke. GF

  • Grillad grön sparris

    149 kr

    Rostade hasselnötter, pecorino, brynt smör & röllika. GF & LF

  • Toast Skagen

    149 kr

    På vårt egna surdegsbröd med handskalade räkor, picklad rödlök, citron & dillolja. LF

Huvudrätt

  • Nässelsoppa

    169 kr

    Serveras med 64 gradigt ägg, buritanlök & gruyérekräm. Serveras med surdegsbröd & vispat smör. GF (utan bröd)

  • Smashburger

    199 kr

    Bbq glaze, sallad, tomat, picklad rödlök & cheddar. Serveras med pommes & tryffelmajonnäs

  • Ceasarsallad

    239 kr

    Med bakad röding, ramslök, pepparrot & gurka. Serveras med surdegsbröd & vispat smör. LF & GF (utan bröd)

Dessert

  • Chokladtryffel

    39 kr

    Vår egna chokladtryffel med smak av kaffe & cognac. LF

  • Brownie

    99 kr

    Brownie med chokladganache, flingsalt & vispad grädde. GF & LF

  • Maräng m rabarber

    129 kr

    Hembakad maräng med rostad vit choklad. Serveras med rabarberkompott & vaniljgrädde. GF

Kökets 3 rätters

Grillad grön sparris

Ceasarsallad

Märäng m rabarber

485 kr

Catering / Avämtning

 

Liten buffé 145 kr

Surdegsbröd & vispat smör

Skottsallad

Primörmorötter med citron & spansk körvel

Grillad fläskfilé med gremolata

Potatisgratäng, krämig potatissallad eller fransk potatissallad.

Mellan buffé 235 kr


Surdegsbröd & vispat smör

Skottsallad

Grön sparris med hasselnöt & pecorino

Rostade rotfrukter

Rostbiff med rostad lök & remoulade

Grillad fläskfilé med gremolata

Rostade frön

Potatisgratäng, krämig potatissallad eller fransk potatissallad

Stor buffé 325 kr


Surdegsbröd & vispat smör

Skottsallad

Grön sparris med hasselnöt & pecorino

Primörmorötter med citron & spansk körvel

Grillad kycklingbröst med ramslök

Inkokt lax med fänkålscrudité

Rostbiff med remoulade & rostad lök

Ramslökskräm & Dillmajonnäs

Rostade frön

Potatisgratäng, krämig potatissallad eller fransk potatissallad

Tillägg:

Chokladtryffel 35 kr

Brownie med chokladganache & färska bär 55 kr

Vit chokladpannacotta med halloncoulis & färska bär 65 kr

Tårta (8 pers uppåt) från 319 kr

Konferens

På andra våningen finns vår konferenslokal.

Här erbjuder vi konferens i två olika paket, halvdag eller heldag.
 
Heldagskonferens 
3 måltider (Frukost, lunch & fika) 
Utöver måltider ingår dryck, kaffe, godis, kakor och frukt under hela dagen.
 495kr exkl. moms/person exkl. lokalhyra
 
Halvdagskonferens
2 måltider (Frukost & lunch eller lunch och fika)
 Utöver måltider ingår dryck, kaffe, godis, kakor och frukt under hela dagen.
 395kr exkl. moms/person exkl. lokalhyra

Bokningsförfrågan

Fyll i dina uppgifter nedan så återkommer vi med en bokningsbekräftelse.

Privatperson
Företag
Faktura
Betala på plats
hCaptcha

Öppettider

Måndag - Torsdag 08:00 - 20:00

Fredag 08:00 - 21:00

Lördag 10:00 - 21:00

Söndag 10:00 - 18:00

Salt restaurang - Matriket i Kristianstad

Stridsvagnsvägen 16
291 39 Kristianstad

Kökets öppettider

Måndag - Torsdag 11:30 - 21:00

Fredag 11:30 - 22:00

Lördag 12:00 - 21:00

Söndag 12:00 - 18:00